Profesores e Investigadores
Francesca Giampieri
Facultad de Ciencias de la Salud
Doctora en "Alimentación, Salud y Medicamentos", con especialización en Ciencias de la Alimentación, actualmente es profesora adjunta distinguida en la Universidad Rey Abdulaziz (Arabia Saudí) y profesora del Máster Internacional en Nutrición y Dietética de la Universidad Politécnica de las Marcas (Italia). Es autora de unos 150 artículos en revistas internacionales revisadas por pares. En 2019 y 2020, ha sido nombrada investigadora altamente citada por Thomson Reuters y ha sido incluida en la categoría de mentes científicas más influyentes del mundo en ciencias agrícolas. Tiene una amplia experiencia en el campo de la bioquímica y la nutrición, en la evaluación del papel de los compuestos bioactivos de la dieta en la salud humana, y en particular en los mecanismos biológicos relacionados con el estrés oxidativo y la inflamación.
Iago Hermida
Facultad de Ciencias de la Salud
Licenciado en Ciencias de la Actividad Física y del Deporte, realizó una estancia de un año en el centro de Alto Rendimiento Deportivo de Soria. Gracias a los conocimientos adquiridos allí y al complemento del Master en Investigación, realizó su primera publicación: “El tenis desde un punto de vista fisiológico”. Actualmente, continúa con sus estudios en Alto Rendimiento Deportivo.
Iñaki Elío Pascual
Facultad de Ciencias de la Salud
Doctor en Proyectos de Salud y Nutrición. Dietista-Nutricionista. Postgrado en Gestión de Restauración Comercial y Colectividades. Máster en Nutrición y Metabolismo. Director Académico del Grado de Nutrición Humana y Dietética. Investigación en salud, alimentación nutrición y metabolismo. Experto en Nutrición Hospitalaria.
Irene Doporto
Facultad de Ciencias de la Salud
Nutricionista con más de 4 años de experiencia en el sector. Graduada en Nutrición Humana y Dietética por la Universidad Europea del Atlántico y Máster en Nutrición en la Actividad Física y el Deporte por la Universidad de Católica de Murcia. Nutricionista en el gimnasio Marisma Wellness Center, a través de la clínica Colmun. Ha trabajado en Nut and Fit y Clínicas Dorsia. En la actualidad en WM Clinics (Dorsia) y colabora como profesora adjunta en la Universidad Europea del Atlántico.
Isabel Diego
Facultad de Ciencias de la Salud
Licenciada en Psicología por la Universidad Pontificia de Salamanca. Máster en intervención clínica, psicología jurídica y forense y psicopedagogía. Ejerce la práctica clínica desde el año 2011. Ha trabajado en el Centro de Información y Atención Integral a víctimas de violencia de género de Cantabria. Ha impartido formación a profesionales de la psicología y de profesiones relacionadas. Así mismo ha llevado a cabo la impartición de diferentes programas de prevención en población infantojuvenil. Pertenece a la junta directiva del Colegio Oficial de Psicología de Cantabria.
Isabel Gómez Pellón
Facultad de Ciencias de la Salud
Diplomada en Dirección de Empresas y Actividades Turísticas por la Universidad Altamira. Máster Universitario en Formación del Profesorado de Educación Secundaria, por la Universidad de Cantabria. Técnico en Panadería, Repostería y Confitería. Técnico en Dirección de Cocina. Docente en Ciclos Formativos de Grado Superior de la Familia de Hostelería y Turismo en el ámbito de la enseñanza pública y privada. Dueña y docente, desde hace cuatro años, de la Escuela de Panadería y Repostería AmasaMas, realizando formaciones para diferentes ayuntamientos, entidades y asociaciones.