Profesores e Investigadores

Doctora en "Alimentación, Salud y Medicamentos", con especialización en Ciencias de la Alimentación, actualmente es profesora adjunta distinguida en la Universidad Rey Abdulaziz (Arabia Saudí) y profesora del Máster Internacional en Nutrición y Dietética de la Universidad Politécnica de las Marcas (Italia). Es autora de unos 150 artículos en revistas internacionales revisadas por pares. En 2019 y 2020, ha sido nombrada investigadora altamente citada por Thomson Reuters y ha sido incluida en la categoría de mentes científicas más influyentes del mundo en ciencias agrícolas. Tiene una amplia experiencia en el campo de la bioquímica y la nutrición, en la evaluación del papel de los compuestos bioactivos de la dieta en la salud humana, y en particular en los mecanismos biológicos relacionados con el estrés oxidativo y la inflamación.

Licenciado en Ciencias de la Actividad Física y del Deporte, realizó una estancia de un año en el centro de Alto Rendimiento Deportivo de Soria. Gracias a los conocimientos adquiridos allí y al complemento del Master en Investigación, realizó su primera publicación: “El tenis desde un punto de vista fisiológico”. Actualmente, continúa con sus estudios en Alto Rendimiento Deportivo.

Doctor en Proyectos de Salud y Nutrición. Dietista-Nutricionista. Postgrado en Gestión de Restauración Comercial y Colectividades. Máster en Nutrición y Metabolismo. Director Académico del Grado de Nutrición Humana y Dietética. Investigación en salud, alimentación nutrición y metabolismo. Experto en Nutrición Hospitalaria.

Nutricionista con más de 4 años de experiencia en el sector. Graduada en Nutrición Humana y Dietética por la Universidad Europea del Atlántico y Máster en Nutrición en la Actividad Física y el Deporte por la Universidad de Católica de Murcia. Nutricionista en el gimnasio Marisma Wellness Center, a través de la clínica Colmun. Ha trabajado en Nut and Fit y Clínicas Dorsia. En la actualidad en WM Clinics (Dorsia) y colabora como profesora en la Universidad Europea del Atlántico.

Licenciada en Psicología por la Universidad Pontificia de Salamanca. Máster en intervención clínica, psicología jurídica y forense y psicopedagogía. Ejerce la práctica clínica desde el año 2011. Ha trabajado en el Centro de Información y Atención Integral a víctimas de violencia de género de Cantabria. Ha impartido formación a profesionales de la psicología y de profesiones relacionadas. Así mismo ha llevado a cabo la impartición de diferentes programas de prevención en población infantojuvenil. Pertenece a la junta directiva del Colegio Oficial de Psicología de Cantabria.

Diplomada en Dirección de Empresas y Actividades Turísticas por la Universidad Altamira. Máster Universitario en Formación del Profesorado de Educación Secundaria, por la Universidad de Cantabria. Técnico en Panadería, Repostería y Confitería. Técnico en Dirección de Cocina. Docente en Ciclos Formativos de Grado Superior de la Familia de Hostelería y Turismo en el ámbito de la enseñanza pública y privada. Dueña y docente, desde hace cuatro años, de la Escuela de Panadería y Repostería AmasaMas, realizando formaciones para diferentes ayuntamientos, entidades y asociaciones.