Professores e Pesquisadores

Doutora em Medicina e Ciências da Saúde pela Universidad de Cantabria (2018) com honra Summa Cum Laude. Especialista em Neuropsicología, centrada no estudo das funções cognitivas na patologia mental grave. Atualmente, possui 54 artigos científicos publicados em revistas indexadas que foram citadas 636 vezes, e com um índice H de 16 (Google Scholar).

Licenciada em Tradução e Interpretação pela Universidad Europea del Atlántico. Mestrado em Formação de Professores do Ensino Secundário, especialização em Línguas Estrangeiras, Universidade da Cantábria. Mestrado em Tradução Especializada pela Universidade de Córdoba. Vasta experiência como professora de línguas estrangeiras no ensino secundário obrigatório e no sector privado, bem como em tradução.

Doutor em Ciências da Educação. Decano da Faculdade de Ciências Sociais e Humanidades. Diretor da Obra Cultural da Fundação Universitária Iberoamericana. Especialista em educação, comunicação, engenharia de projetos, comissário internacional de exposições de arte.

Mestrado em Alto Rendimento em Desportos Colectivos (Mastercede), Licenciatura em Educação Física. Preparador físico e treinador em desportos profissionais individuais e colectivos. desportos colectivos. Especialista em trabalho de força aplicado ao rendimento desportivo.

Licenciado em Medicina e Cirurgia. Docente em cursos de formação profissional especializados em dietética, análises clínicas e auxiliar de enfermagem. Tutor em formação no local de trabalho em empresas do sector da saúde e da alimentação. Coordenador de projectos europeus ERASMUS.

Doutorada em "Alimentação, Saúde e Drogas", Especialização em Ciência Alimentar, é actualmente Professora Adjunta Distinta na Universidade Rei Abdulaziz (Arábia Saudita) e Professora de Mestrado Internacional em Nutrição e Dietética na Universidade Politécnica de Marche (Itália). É autora de cerca de 150 artigos em revistas internacionais avaliadas por pares. Em 2019 e 2020, foi nomeada investigadora Thomson Reuters Highly Cited e incluída na categoria de Mentes Científicas Mais Influentes do Mundo em Ciência Agrícola. Tem uma vasta experiência no campo da bioquímica e nutrição, na avaliação do papel dos compostos bioactivos alimentares na saúde humana, e em particular nos mecanismos biológicos relacionados com o stress oxidativo e a inflamação.